【图】面条怎么做好吃 嘴馋的人一定要看看

2017/6/16 12:37:11作者:YUl-qins…来源:伊秀美食网
面条的形式千变万化,口感无穷,一碗好吃的面条不仅仅取决于面条的面质好坏,还取决于面条里的浇头。所以,煮一碗软弹的面,再加上美味的浇头,这一碗面就完美了。

面条一直是花样最多的主食,只要将面条煮熟之后,配上做好的浇头,这样菜饭都在一个碗里,简单又方便。对赶时间的上班族和想偷懒的人来说,绝对是最简便,又美味的快手美食之一。

传统的面条做法是有汤又有面,今天教大家做几道没有汤的面,尝尝不一样的味道。

1、千蔬炒面

准备好面条,虾仁,青菜,青椒,胡萝卜,洋葱等蔬菜。也可以根据自己喜好来选择要添加的蔬菜。

把蔬菜洗干净,切成丝,干虾仁泡开备用。

把面条放到锅里,开水煮2分钟即可,不需要煮太软。将面条捞出放到冷水中泡凉。捞出在碗中用香油拌匀放在一旁。

锅中倒入适量油,将虾仁和蔬菜放到锅中,大火翻炒,等变色之后,改成小火,倒入办好香油的面条快速翻炒几下,将蔬菜和食材均匀的搅拌在一起就可以了。

2、蒜香肉酱拌面

将面条在开说锅中煮熟后捞出用冷水冲凉。放在碗中,倒入,香油,花椒油拌匀。将青菜,黄瓜丝在锅中焯水,然后铺在面条上。在小碗里放上芝麻酱,酱油,醋,糖,加上少量开水搅拌开,浇在面条中。在把切好的蒜末洒在面条碗里。搅拌均匀后就可以开吃了。

3、鲜蔬鸡蛋拌面

准备好鸡蛋,面条,木耳,海带,胡萝卜,莴笋,牛肉酱。

将面条过开水煮熟,捞出备用。木耳和海带泡开,切成细丝。胡萝卜,莴笋洗干净也切成丝。将所有切成丝的蔬菜放到锅里焯熟。

鸡蛋打散,在锅中摊成饼,捞出之后,放冷切成鸡蛋丝。

把面条和蔬菜丝,鸡蛋丝一起放在碗中,加上牛肉酱,香油,麻油,酱油一起搅拌均匀。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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