【图】学习烤羊肉串的做法 烤出美味就是这么简单

2017/6/15 11:07:13作者:M8-zheng…来源:伊秀美食网
说起羊肉串很多人都以为只有在烧烤店才能吃到,其实正宗烤羊肉串我们自己也能做。今天小编就来给大家传授自己制作烤羊肉串的做法,希望可以帮助更多想吃的美味的朋友。

俗话说工欲善其事必先利其器,我们想要做烤羊肉串首先应该准备相应的工具。穿肉用的竹签必不可少,还有烤箱和木炭也是必须要有。当然最重要的还是羊肉,选择羊肉有讲究,最好用羊肉里脊因为这里的肉质最嫩。

烤羊肉串第一步:羊肉切块。把买回来的羊肉切成块,最好都切成拇指粗细指肚长短的肉块。因为是自己家食用不是售卖所以应该以实惠为主,肉块大一些既可以保证不会因为烧烤而黏在签子上,还能再吃的时候享受大快朵颐的口感。

烤羊肉串第二步:腌制入味。切好的羊肉块不要马上串起来,要放在盆里用调料进行腌制半个小时。每个人可以按照自己和家人的口味放入适当的作料,盐、味精、葱姜蒜、花椒大料这些都必不可少,至于放多少可以根据自己的喜好来自行决定。

烤羊肉串第三步:串串烧烤。其实烤羊肉串最要功夫的就是串串,串串看起来简单其实需要很大的耐心。而且要当心不要让竹签的尖扎到手,都串好后就可以烧烤了。在烤箱里面放入一定数量的炭块,点然后等到火着起来就可以把羊肉串放在上面烤。考的过程中一定要不停的刷油翻面以免烤糊,反复烤几次撒上芝麻或者孜然就可以吃了。

以上就是家常烤羊肉串的做法,只要根据小编介绍的步骤方法进行烧烤,美味可口的烤羊肉串就做好了。自家做的羊肉串即卫生又能保证肉质鲜嫩,而且还能省去很多不必要的费用,在假日来临的时候,约上三五好友一起去野外烧烤也是别有一番风味。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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