【图】详细分析莲藕的功效与作用 美容养颜大诀窍

2017/6/15 11:02:11作者:YUr-chen…来源:伊秀美食网
大家都吃过莲藕,莲藕不仅有高的营养价值,除此之外荷叶荷花以及莲子都有药用价值。莲藕的吃法有许多种,而且也特别适合在冬天的时候吃,接下来让我们介绍一下莲藕的作用。

很多生活在城市里面的孩子肯定都没有见过刚刚挖出来的莲藕,其实挖莲藕是一件非常辛苦的事情。因为大多数的莲藕都生长在池塘很深的地方,需要慢慢的把它从泥塘里面拔出来。最重要的是挖藕的时候,都是天气非常寒冷的时候。

在夏天的时候,如果池塘里面种有藕的话。你肯定会看到非常茂盛的荷叶,以及非常艳丽漂亮的荷花。等待荷花全部开完之后就会慢慢的结出莲蓬,莲蓬里面就是我们经常吃的莲子。所以说种植莲藕全部都是宝。不管是荷花还是荷叶都有医药价值。夏天的时候吃莲子可以起到清热解毒的效果。

我们在摘莲蓬的时候,一定要等到它比较饱满,而且颜色比较深的时候再把它摘下来。因为只有这样的莲蓬它里面的莲子才是成熟了的,莲子的吃法有许多,可以将莲子剥下来之后晒干储存。在吃莲子的时候一定要将中间绿色的部分去掉,因为莲子里面绿色的芽是苦的。

我们在买藕的时候一定要注意最好买完整的藕节,因为如果被弄断或者是切断之后的藕,在运输或者是挖藕的时候很容易将泥弄进去。这样的藕面就会储存许多的泥巴,在切的时候也不好将它彻底的清楚干净,所以买完整的藕就不会出现这种现状。

其实经常吃藕具有保健的功效,因为藕里面有蛋白质维生素以及淀粉,这些东西都是我们身体所需要。因为藕里面有维生素c,所以经常吃藕可以让皮肤变得更白。将藕与排骨一起来炖汤,不仅仅是味道鲜美,而且女性吃了还可以起到美容养颜的功效。

吃了将藕用来炖汤以外,还可以用它来切成片之后炒来吃。多放一些泡椒泡豇豆以及其他的辅料,这样炒出来的藕片非常的酸爽,非常适合夏天吃稀饭的时候食用。藕里面因为有膳食纤维素,所以它还可以促进肠道的蠕动,帮助我们消化。

因为藕它是属于凉性的蔬菜,所以如果说是严重腹泻者最好不要吃,因为这样可能会加重腹泻的程度。如果说是家里面的小孩儿喜欢挑食营养不良,建议可以多吃一些藕,因为它可以调理因为食欲不振而带来的营养不良的病症。

大多数人肯定都吃过炒藕片,凉拌藕片以及炖的藕,但是肯定很少有人吃过蒸藕。其实糯米甜藕是一些地方的特色美食,它就是用蒸的方式将藕蒸熟来吃,而且它的做法也十分的简单。首先就是将完整的藕两头切掉之后,放入一定比例的糯米与大米,在里面放一些红糖就可以蒸了。

如果想要里面的糯米更加的糍糯好吃的话,可以将糯米与大米在前一天晚上泡起来。这样蒸出来的甜藕糯米就更加的美味香甜。一定要注意的是,藕皮一定要将它完整的削掉,而且在选藕节的时候尽量选比较粗大一点,因为这样的藕它里面才可以放更多的糯米。

之所以说种植莲藕全身都是宝,是因为荷叶也可以起到很好的清热解毒效果。将荷叶摘下来洗干净之后,放在太阳底下将它晒干,可以用来泡水喝。在夏天的时候喝荷叶泡的水可以起到很好的清热解毒效果,还可以预防中暑。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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