【图】山楂酱的做法有哪些 无添加剂更健康

2017/6/14 11:27:11作者:YUl-wang…来源:伊秀美食网
经常食用山楂可以在一定程度上降低我们的血压和胆固醇,同时它还能够软化我们的血管,并且帮助我们提高身体免疫力。因此,我们可以在家制作一些山楂罐头或是山楂酱等。

经常吃山楂能够起到健脾胃的作用,我们在夏季可以适当的食用它来帮助我们促进消化。此外,它还对我们的心脑血管能起到一定的扩张作用,因此老年人也可以适当的食用。但是,山楂直接食用会比较酸涩,因此我们可以将它做成山楂罐头或是山楂酱,这样不仅可以让储存的时间更长久,同时味道也会更好。这样在早餐的时候也可以将它和面包一同食用。

首先,我们需要准备一些山楂,然后将它洗干净,并去掉里面的核。

在洗山楂的时候,我们可以先将它用盐水浸泡15分钟,因为这样可以有效去掉它上面的农药和一些细菌。

山楂去核是一个比较麻烦的过程,因此我们可以用一个笔帽来帮助它去核,这样会节省很多的时间。

接下来,我们需要在锅中倒入少量的水,同时在里面加入一些冰糖。

接下来,我们需要不停的用勺子搅拌冰糖,用小火慢慢的熬制,直到冰糖全部融化,并呈现一种黏稠的状态。

然后,我们再将去过核的山楂倒入锅中,并用小火慢慢的熬煮。

等到沸腾之后,我们可以用勺子慢慢的将它压成泥状,或者我们也可以用一些机器将它打成果泥。在压成泥的过程中,我们一定要用勺子不停的搅拌,否则就很容易糊锅。

此外,我们还可以在锅里面加入一些柠檬汁,这样可以去掉它里面的一些异味。

最后,我们只需要将它放凉,并盛到消毒过后的容器中即可。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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