家中有孩子的知道，排骨是孩子在成长发育过程中不可缺少的一种食物，它不仅含有丰富的蛋白质和钙质，而且脂肪含量少，方便食用。家常菜中也常常能看到红烧排骨、糖醋排骨等不同的做法，无论是哪种做法，其味道都十足的美味。这里就来介绍一种排骨汤的做法，是由香甜的玉米和排骨炖煮而成，营养价值比单一的排骨汤还要丰富。
首先，准备猪肋骨、玉米、大葱、生姜、盐、香菜。玉米切成段，放在一盘备用。猪肋骨清洗干净，切成小段，再在沸水中煮几分钟去掉腥味。
然后，将炖锅中倒入适量的清水，将排骨放进去，用大火烧二十分钟再放入生姜、大葱和玉米。这时候用小火继续炖煮半个小时。
最后，放入适量的盐，起锅之后可在煮好的玉米排骨汤上放上几根香菜，既能增添香味又可解腻。
其实，排骨汤的做法是最简单当也是最基础的，所以才有了玉米排骨汤。不过，这样的搭配不是唯一的，在玉米排骨汤的基础上，还可以加入各种不同的食物，这样不仅使汤的口感更加丰富也增加了其营养价值。
比如，如果加入山药，做成山药玉米排骨汤，这样不仅可以补钙还能补气，孕妇和孩子推荐食用。或是加入胡萝卜，配上香甜可口的玉米和营养的排骨，就是再挑食的小孩也拒绝不了这样的美味。
最后，不管是哪种汤，只要用心做，都是十分的美味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】