冬瓜含有大量的蛋白质、碳水化合物以及丰富的维生素。维生素中硒的含量高，硒对抗癌症有着很好的效果，人体各种必须氨基酸含量也高，因而营养丰富。此外，冬瓜还是低钠食物之一，特别适合高血压人群食用，普通人食用可以预防高血压。
荷叶的药用功效有很多，能起到清热消暑，其中荷叶中含有荷叶碱，荷叶碱能起到化脂的效果，能在肠道表面形成一道阻隔，脂肪因而不易被堆积。
冬瓜荷叶茶结合了两者的功效，帮助促进肠道的蠕动把毒素排除，达到利尿通便的效果，快速新陈代谢减少便秘让小肚腩变得越来越小。虽然冬瓜荷叶茶的减肥效果好，但是不宜过度饮用，否则会对胃产生不良的作用。特别要注意的是女性在月经，孕期不宜饮用，毕竟冬瓜荷叶属于寒性食材，喝太多会对女性身体造成副作用，适量效果更佳。
现在市面上出售的冬瓜荷叶茶普遍是一小包袋装的，袋装的冬瓜荷叶茶虽然冲泡方便但性价比不高，其实我们可以自己购买这两种原料，去超市就能买得到，通过自己简单的搭配制作更划算。
冬瓜荷叶茶的冲泡也是有讲究的，通常有用的物质在第一次冲泡时就会沏出来，所以喝完后重新加水在泡的效果就不大起作用了。饮用的时间最好选择在餐前，虽然冬瓜荷叶茶的味道不是很好有点儿苦涩，但坚持着喝就会收到效果，它能让你对油腻食物产生厌恶感。
冬瓜对于减肥的人来说是极好的食材，它所含的物质能降低糖类转换为脂肪，而且冬瓜含有大量的水分，脂肪和热量的含量极低。冬瓜可以帮助人体排出多余的水分起到消肿塑体，冬瓜皮和冬瓜子也有利尿和解暑的作用。
夏季高温出一身汗食欲下降，下面为大家带来关于冬瓜的两道适合在夏天开胃的吃法，一道菜适合下饭，一道汤适合清热解暑。
冬瓜炒瘦肉
食材准备：冬瓜800克、瘦肉250克
调料：葱花、盐、酱油
作法：冬瓜去皮洗净切成大块，瘦肉切成薄片，把锅烧热加入少许油，下肉片炒至变成白色后加入冬瓜翻炒，等冬瓜变色后加入盐和酱油继续翻炒至均匀，要入少量的水不需要太多，因为冬瓜本身含有水分，盖上锅盖，等水干冬瓜变得软烂，撒上葱花就可以装盘出锅了。
冬瓜水鸭汤
食材准备：水鸭一只、冬瓜500克
调料：少许姜丝、盐、胡椒粉
作法：把水鸭洗净砍成大块，先焯一遍水，就可以倒进锅中加水先煮。冬瓜去皮洗干净同样是切成大块，不去皮的话更好。等锅中的水煮开后就可以加入冬瓜一起煮，煮上30分钟就可以加入姜丝，盐和胡椒粉就算完成了。
总之，冬瓜是极好的食材对人体有众多的好处，夏天可以喝冬瓜荷叶茶清理肠道减肥瘦身。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】