食用红豆薏仁粥最大的好处就是能够帮助我们祛湿，特别是在夏天。如果你的体内有比较重的湿气的话，就一定要吃。平时，它还能够当做饭吃。因为这个粥是比较寒的，所以不适合在冬天的时候喝。如果要喝，一个礼拜喝一次就已经足够。产妇和孕妇都最好不要喝，女孩子在生理期间的时候也不能够喝。让我们看看，该怎么制作它。
准备材料：红豆、薏米、水、冰糖。（红豆和薏米的比例在2：1）
1、将红豆和薏米洗干净之后，放到碗中浸泡4个小时左右。
2、浸泡完了之后，把它们捞出放到锅里煮，先用大火将它们煮开之后，转为小火继续煮。
3、在快要煮好的时候，放入一些冰糖调味。继续煮，把冰糖全部煮开了之后就可以盛出来食用了。
小贴士：如果没条件浸泡豆子的话，可以用高压锅煮。
食用红豆薏仁对我们的肾脏很有帮助，它对我们有利尿的作用，对长期浮肿的人很有效。而且它对癌症患者也有一定的疗效。如果你的头发不是很健康，经常脱发的话，也可以吃它来调理。煮红豆薏仁是很简单的，因为它不会发稠也不会发黏。
豆子和汤分得很开，而红豆薏仁的大部分营养都在汤里面。平时我们煮得话，可以多放一些水。我们可以多喝一些汤，而且这些汤可以当作茶喝。水放得少的话，就可以当做粥喝，当成主食也没有问题。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】