地瓜，想必大家应该都有所了解和认识，是我们在生活中常常吃的一种事物，很受人们喜欢。这种植物并不是原产于我国，据记载，它的原产地在美洲的热带地区，后来才逐渐传入世界各国，在我国的地域内的主要栽培地为中南、西南地区及福建、台湾等地。
它是一年生或多年生缠绕性草质植物，一般在秋季开始采收。我们主要食用的是它的块茎，脆嫩且多汁。红薯中的营养成分也很丰富，主要有淀粉、维生素C、维生素B、维生素A、膳食纤维、亚油酸、胡萝卜素等，以及钙、钾、铁、硒、铜、磷等矿物质。
红薯除了可以直接食用之外，也能够酿酒、制糖和制酒精。在生活中适当的食用红薯，一方面能够强健脾胃、和血、暖胃、益气生津、通便秘；另一方面也有不错的抗癌功效，是很不错的健康食品。
当然，白地瓜这一种对我们人体也是很有好处的。其中中含有大量的蛋白质，这种营养成分能够很好的增强人的免疫力，同时能够降血压、抗衰老和防止动脉硬化。适当的食用也有不错的清热解毒的作用。
除了以上提到的，这种类型的地瓜也能够滑肠通便，健胃益气，可以减少癌症和炎症的发生。
不可否认，地瓜虽然在我们的生活中很常见，但是却对人的身体大有裨益。看了这些之后，相信你对这种食物有了进一步的了解。何不妨在它上市的时候买一些回家，做几份美味又营养的佳肴呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】