第一个要给大家推荐的就是特别简单的青菜豆腐汤。这个名字就意味着它的制作方法不会太繁杂。首先在汤锅里面加上适量水，锅中加入我们的姜片，生椒和猪油。等水烧开的同时将豆腐切片放在一旁，再将青菜洗净。等水烧开之后将白菜和豆腐放入进去就完成了。
第二个要给大家推荐的就是稍微复杂一点的家常豆腐。先将豆腐切片，然后将其放入到油锅中进行炸制，等豆腐表面变色之后就捞出。将就炸制的油放入姜片蒜片和辣椒炒香。然后放入豆腐翻炒，再加入适量水，等水烧开之后再倒入芡粉收汁就可以起锅。
第三个就是受很多人喜爱的麻婆豆腐。先将豆腐切成小块备用，然后将炒锅加入适量油烧热，放入姜蒜片和花椒炒香，然后再放入我们的豆瓣酱进行翻炒，1分钟之后加入我们的豆腐，翻炒几下就可以加适量水。水开之后倒入芡粉收汁起锅。
第四个就是凉拌豆腐，又称西施豆腐。将豆腐切片放入开水过滤取出放凉。然后将我们的松花蛋切碎放入小碗，加入青椒碎，葱花，辣椒油，生抽，香油等拌匀，将豆腐整齐装入盘中之后将小碗中的酱料淋到豆腐之上。简单的凉拌豆腐就做好了。
最后一个也是小编非常喜欢的，可以将豆腐经过一定程序做成我们的豆腐乳，既可以做成辣的也可以做成不辣的。豆腐乳不论是拌饭还是做佐料都非常好，会为你的菜肴加分不少，感兴趣的朋友可以尝试一下。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】