红枣是一种非常滋补的食品，很多人会选择在家亲自动手制作红枣汤，不过有些人会发现自己煮出来的红枣汤上面有一层白色粉末，而大多数人认为这种白色粉末会影响红枣汤的口感。实际上，这种白色粉末是一种对身体有益的物质，它不仅可以在一定程度上帮助我们增强心肺的功能，而且它还具有一定的抗癌作用，因此它是具有一定保健功效的。
而且经过加工处理的红枣是没有这层白色粉末的。所以，我们如果想煮红枣汤，那么最好是买一些高质量的红枣。我们在熬汤时遇到这种粉末，最好不要将它撇去，如果你实在觉得它影响口感或是美感，那么也可以用网勺将它弄掉。通常来说，红枣中富含丰富的铁和钙，所以正在发育的孩子可以适当的食用它，同时老年人也可以经常食用它。
因为大枣是一种十分补血的食物，因此痛经或是产后的女性可以用它来煲汤或做粥食用，它能够很好的帮助女性补气血。此外，更年期的女性经常食用它还可以起到美容养颜的功效，同时它还可以在一定程度上调节我们的内分泌，使我们减少发脾气次数，并能够促进我们更快入睡。
我们在煮红枣汤的时候可以适当的在里面加一些莲子，因为莲子可以降火，和红枣搭配是最适合的。此外，我们也可以酌情加入一些枸杞，这样可以很好的滋补我们的肾脏。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】