娃娃菜虽然和大白菜长得很相似，但是大小却没有它那么大。由于娃娃菜本身的甜度也比较的足，所以入口的口感也会更加的好。现在它已经成了大家餐桌上必不可少的一道美食了。与此同时娃娃菜的做法多样，稍微的改变一下烹饪方法就能变成口感不一样的美食。
1、上汤娃娃菜它已经成了很多人去饭店必点的一道素菜了。不要以为这道菜的味道清淡，其实它的口感非常的香浓。首先需要准备一锅用骨头熬制的高汤。
然后将娃娃菜洗净加入大蒜用油热炒后将高汤倒入锅中一起焖煮。再加入一些皮蛋块，最后大家可以再跟个人的口味增加一些火腿。食材都熟了以后就可以装盘食用了。
2、蒜泥清蒸娃娃菜做的时候不需要添加很多的油更加的健康，制作也方便。只要将洗干净的娃娃菜撒上少许的盐放入锅中清蒸。
等菜都熟透以后，放上一些葱、姜、蒜以及一些调味品。最后将油烧热淋在上面就行了。
3、肉沫粉丝娃娃菜其实在家也能将普通的食材做成大餐的感觉。很多人看到这道菜摆盘漂亮，认为操作复杂，以为需要去饭店里面才可以享用到，这是一种错误的想法，很简单的几个步骤。
首先需要将娃娃菜洗干净切成条状，将粉丝用热水泡好放在盘子上。然后将娃娃菜平铺在粉丝上面，洒上少许的盐放入锅中蒸。
等到娃娃菜熟透以后，再调一碗酱汁，酱汁需要加了少许的生抽，香油以及耗油。最后将酱汁淋在蒸好的菜上面就行了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】