【图】美味又好看的蔓越莓饼干的做法 你也能成为糕点大师

2017/6/2 12:02:12作者:YUl-zhud…来源:伊秀美食网
好看又好吃的蔓越莓饼干受到了大家的欢迎,很多人都会在外面购买它。但其实在家里也能够轻松制作出美味的蔓越莓饼干。如果你想知道怎么做,就接着往下看吧!

蔓越莓饼干是一种很受欢迎的饼干,大人小孩都很喜欢吃。这种饼干虽然看起来比较复杂,其实做起来很容易。让我们一起来学习一下该怎么制作它吧!

准备材料:低筋面粉120g、全蛋液16ml、黄油78g、糖粉62g、蔓越莓干37g。

1、将所有的材料称好重放在一旁待用。

2、取一个干净的大碗,将黄油软化后放到碗中,然后加入糖粉,用蛋抽将它们充分搅拌均匀,但不需要将它们打发。

3、加入蛋液继续搅拌均匀。

4、把蔓越莓切碎后,加入大碗中与黄油一起搅拌均匀。

5、倒入低筋面粉,接着搅拌。然后可以用手把它们揉成面团。

6、之后把面团弄成一个长方体,可以根据个人的爱好来制定饼干的大小。再放入冰箱的冷冻层冷冻一个小时左右。

7、取出冻好了的面团,用刀切成稍厚的饼干片。

8、先将烤箱预热,然后用165度的温度,把饼干放到中层。烤大概20分钟左右,看到饼干的表面变成金黄色了,饼干就制作完成了。

小贴士:如果没有蔓越莓干也可以使用其它的水果干,也能够制作出美味的饼干。蔓越莓干可以提前用水泡软,这样比较好切。不同的烤箱温度不一定相同,在烤饼干的途中可以打开烤箱观察饼干的状态。

如果你是第一次制作的话,可以用低一些的温度来烤,多用一些时间也能够做出完美的饼干。但是如果温度过高,不小心烤过头的话,就只能重新做了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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