火龙果是一种凉性水果，非常适合夏天食用。它的味道有点甜，汁水很多，吃起来非常解渴。火龙果有三个种类：红皮白肉、红皮红肉和黄皮白肉，价格和口感也是依次递增。但是这种水果也同时被称为最没有“味道”的水果，因为它并不像苹果、橘子或者香蕉那样充满了水果的芳香气息，反而是寡淡无味，这却丝毫不影响它蕴含的丰富的维生素和膳食纤维。
很多MM都会屯着大量的火龙果作为减肥必备水果，的确，火龙果的热量很低，富含的膳食纤维还能够促进肠道消化、保持大便通畅。除此之外，火龙果里面的花青素还可以有美容和护肤的奇特功效，有效的抗氧化和缓解人体压力，是女性朋友的最佳选择。
火龙果最新鲜的吃法莫过于生吃了，从果园摘回来的新鲜的火龙果大都皮质坚挺有弹性，最适合即食。可以用刀从中间切成两半，然后再切成一块块月牙形状，就可以享用了。
很多人在第一次见到火龙果都无从下手，其实看似坚硬的外壳里面是最柔软滑嫩的果肉。因为它的皮质并不粘连果肉，所以剥起来也很容易，如果身边没有水果刀，也可以像剥香蕉那样吃，只是吃相会比较野蛮。
还有很多妹子吃火龙果的时候喜欢用勺子挖着吃，这也是一种很流行的吃法。可以把冰镇好的火龙果切成两半，然后选择一个壁比较薄的勺子，在一个夏日的午后，坐在电脑前追着剧，吃着水果，分外享受。
这几乎已经成为女生们默认的一种吃法，简单有效。最早的时候大家都喜欢用勺子挖着冰镇西瓜吃，可是因为西瓜体积大、水分的含量又太高，吃不到几口就得总是往厕所跑，根本停不下来，所用现在的夏季必备冰镇水果已经从西瓜过渡到了火龙果。
注意身材保养的妹子都知道酸奶是女生们维持好身材的有“一大凶器”，经常喝酸奶不仅可以改善肠道的菌群环境，促进胃动力，还可以减肥瘦身外加养颜，那么火龙果配上酸奶更是一款绝美的搭配。
很多懒惰的MM会直接购买一个大的火龙果，切成两半后直接在果皮里面把果肉切成一块一块，再倒酸奶搅匀，这样吃完以后还可以少洗一个碗。但是建议还是用一个器皿盛着，因为火龙果的果皮较软，一不小心可能会切过层，想象一下在吃的时候酸奶顺着手往下滴，那场面是极为不好的。
火龙果做成果汁和奶昔也是很好的一道饮品，夏天的时候MM们都爱喝冷饮和果汁，其实在家就可以制作健康好喝的果汁。制作果汁时最好是选熟透的果肉，这样出来的汁水会更甜。也可以添加进去其他的水果，因为火龙果本身是没有明显的味道的，所以它可以百搭。但是要注意不能放牛奶，牛奶和火龙果搭配一起会完全毁坏掉火龙果的功效还会阻碍消化。
火龙果的果皮长相特别，但是特别的东西往往真的是有特别之处的，因为果皮也是可以食用的！新鲜的的火龙果果皮甚至比果肉的价值更高，果皮可以加水再加点冰糖用文火熬成粘稠一点的汤汁，冷热皆可饮用。它还有很好的清热功能，而且经常饮用可以护肤养颜，素有“小燕窝”的称号。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】