【图】营养美味的宫保鸡丁盖浇饭 其实是这样做出来的

2017/6/1 9:42:12作者:YUl-xuna来源:伊秀美食网
宫保鸡丁盖浇饭是一种非常常见的家常菜肴。因为做法简单、味道鲜美,所以很多寻常百姓都会在日常生活中做来吃。那下面的文章就来给大家介绍一下这道菜的做法。

宫保鸡丁盖浇饭,顾名思义就是宫保鸡丁和米饭一起组成的美食。米饭就不用说了,相信大家都吃过,营养丰富,口感香糯。那这道菜最重要的就是宫保鸡丁这道菜了。它是一道极具传统特色的菜肴,历史悠久,营养美味。常见的宫保鸡丁所需要的食材就是鸡肉、黄瓜、胡萝卜、花生等等。将这些食材都混在一起烹饪,不仅能使味道更佳,还能是营养更充分

这道菜在一般菜品里算是做法比较简单的,唯一复杂的就是食材有点多。但是认真学的话,大半个小时的时间是肯定能做好的。前提是要在正式开始做之前把这些所有需要的食材都准备好,这样做菜的时候才会更加的得心应手,节省时间,提高烹饪效率。

要把从超市买来的黄瓜、胡萝卜等蔬菜都清洗干净,沥干水之后切成丁各自放在干净的碗里备用。

把买来的鸡腿肉清洗干净,沥干水,用刀切成小丁,放在碗里备用。

在炒锅里加入适量的食用油加热,再把切好的鸡丁倒进去翻炒,待鸡肉变色,加入葱姜等爆香一下。

然后把先前切好的蔬菜丁和花生粒等都依次放进去翻炒均匀,倒入一些盐、鸡精之类的调味料提味。

喜欢吃辣的还可以在临出锅之前再加入一些辣椒粒炒一下。这样一份营养美味的宫保鸡丁就做好了

最后把提前蒸好的米饭盛在空盘子里,把炒好的宫保鸡丁均匀的淋在米饭上,再撒上一些白芝麻就可以了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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