常吃豆皮有这么多好处，那么豆腐皮要怎么做才更好吃呢？今天小编就给大家介绍几种豆腐皮的好吃的做法。
1、豆腐皮炒蘑菇
把豆腐洗净切成条，把鲜蘑洗干净后用手撕成小条状就可以。锅里放油加热，油有8分热后放入葱花炒出香味，这时把蘑菇倒入锅中，加上一些水炖几分钟。五分钟后揭锅放入豆腐皮炒一会，放入一些生抽和盐调味。
2、青椒炒豆腐皮
把豆腐皮切成丝后在开水中炀一下，青椒切成细丝备用。锅里放一些油加热，把花椒和葱花下锅爆香。这时把豆皮丝下锅炒一会、放一些糖提味、放一些盐调味。豆皮炒熟了就把青椒丝下锅炒两分钟，放入一点麻油和鸡精就可以装盘了。
3、豆皮香菜卷
把豆皮切成一段一段的在开水中炀一下，把豆皮铺在桌上放入香菜和葱段卷起来蘸酱吃就可以。
4、西红柿炒豆皮
把西红柿洗干净切成小块，把少量的西芹洗干净先在开水中淖一下，再把它切成4厘米左右的段状。把豆腐皮先用开水淖一下，去去豆子的腥味。把大蒜切成碎末、青红辣椒切成丝、豆腐皮也切成丝备用。
锅里放入一些豆油加热，把八角和麻椒下入锅中煸炒一会、等有香味时可以把它捞出来。把蒜末下入油锅里煸炒，有香味了就把红辣椒下锅炒，再把西红柿块倒锅里炒。加入一些水、盐、生抽和老抽炖烂西红柿。最后把西芹和豆腐皮下锅一齐炒熟就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】