【图】豆腐皮怎么做好吃 教你用家常方法做出美味的菜肴

2017/5/28 16:47:11作者:YUl-xuli…来源:伊秀美食网
豆腐皮中富含丰富的优质蛋白和大量的卵磷脂,常吃可以预防血管出现硬化的现象,还有保护心脏的作用。豆皮中还含有大量的钙和矿物质,能够增进骨骼发育预防骨质疏松。

常吃豆皮有这么多好处,那么豆腐皮要怎么做才更好吃呢?今天小编就给大家介绍几种豆腐皮的好吃的做法。

1、豆腐皮炒蘑菇

把豆腐洗净切成条,把鲜蘑洗干净后用手撕成小条状就可以。锅里放油加热,油有8分热后放入葱花炒出香味,这时把蘑菇倒入锅中,加上一些水炖几分钟。五分钟后揭锅放入豆腐皮炒一会,放入一些生抽和盐调味。

2、青椒炒豆腐皮

把豆腐皮切成丝后在开水中炀一下,青椒切成细丝备用。锅里放一些油加热,把花椒和葱花下锅爆香。这时把豆皮丝下锅炒一会、放一些糖提味、放一些盐调味。豆皮炒熟了就把青椒丝下锅炒两分钟,放入一点麻油和鸡精就可以装盘了。

3、豆皮香菜卷

把豆皮切成一段一段的在开水中炀一下,把豆皮铺在桌上放入香菜和葱段卷起来蘸酱吃就可以。

4、西红柿炒豆皮

把西红柿洗干净切成小块,把少量的西芹洗干净先在开水中淖一下,再把它切成4厘米左右的段状。把豆腐皮先用开水淖一下,去去豆子的腥味。把大蒜切成碎末、青红辣椒切成丝、豆腐皮也切成丝备用。

锅里放入一些豆油加热,把八角和麻椒下入锅中煸炒一会、等有香味时可以把它捞出来。把蒜末下入油锅里煸炒,有香味了就把红辣椒下锅炒,再把西红柿块倒锅里炒。加入一些水、盐、生抽和老抽炖烂西红柿。最后把西芹和豆腐皮下锅一齐炒熟就完成了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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