草莓酱吃起来酸酸甜甜的非常美味，而且它的颜值非常高。用来搭配面包、制作甜品都非常的合适。而且制作起来很容易，喜欢吃草莓的你可千万不要错过。
准备食材：
适量的草莓、食盐、柠檬、冰糖。
1、把从市场上买来的新鲜草莓，浸泡在盐水中。大概要浸泡30分钟左右，然后用流动的水洗干净。再沥干草莓的水分。
2、沥干了水分的草莓，要切掉它的根蒂。
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3、使用搅拌机，把新鲜的草莓打成草莓泥。
4、准备一个不粘锅，把打好了的草莓果泥，倒入锅中。
5、加入适量的冰糖，用文火慢慢熬煮。
6、在煮草莓酱的时候，要记得多搅拌，不要嫌麻烦，以免糊锅。
7、使用一个新鲜的柠檬，对半切开后，挤出柠檬汁，放在一个小碗中待用。
8、等到草莓酱煮的粘稠的时候，就可以加入挤好了的柠檬了
9、将这两种食材搅拌均匀，再次煮滚了的时候就可以关火了。
10、装果酱的容器需要事先消毒，可以把它在沸水中煮一会，再沥干后就可以放在一旁待用了。
11、等到草莓酱完全冷却了之后，装进准备好了的容器内，草莓酱就做好了。
制作好的草莓酱可以食用15天左右，要记得不用的时候放进冰箱冷藏。如果没有搅拌机的话，也可以用刀把草莓切成小块，尽可能的切的小块一些即可。加入柠檬汁不仅可以调味，还可以延长草莓酱的保存时间。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】