【图】金针菇炒肉怎么做好吃 告诉你一道让孩子聪明快高的菜式

2017/5/12 10:32:11作者:YUl2-lis…来源:伊秀美食网
金针菇别名金钱菌,因为外形长得象针,所以又叫金针菇,是一种可药用可食用的菌类。它含有很丰富的氨基酸与赖氨酸,对儿童的智力发育有极好的促进作用。

金针菇几乎在每个菜市场、超市都购买得到。它价格亲民,营养丰富,含有机体必须的氨基酸、精氨酸、赖氨酸、朴菇素、锌等物质。可以增强孩子的智力和身体发育,人们爱称它为“增智菇”、“聪明草”。它还可以抗肿瘤、降血脂、预防心脑血管等疾病,可谓身体小小,功力无限!

更主要的是,金针菇还很美味!家庭的饭桌上,不妨多增加它的出现比例。金针菇可以凉拌、清炒、煮汤、清蒸、白灼、烧烤……反正,只有你想得到做得到的,它就百变地出现,每一款都不会让你失望。这里为大家介绍的是一款很合适孩子吃的金针菇做法-----金针菇炒肉片。做法很简单,味道咸鲜,里面有荤有素,营养全面,非常适合孩子成长的需要。

所需主料:猪肉(以猪里脊肉为佳),金针菇四百克。

所需辅料:姜两块,红辣椒一只(不吃辣的可不要),蒜两瓣,生粉五克,生抽八克,盐适量,花生油适量。

做法:1、将金针菇切去老根,用手撕开,散成一条条,用水泡一下,清洗干净,沥干水备用。

2、猪肉切成薄片,再切成丝。加入盐、生抽、生粉、花生油拌匀腌一会。

3、红辣椒切成丝。将姜片与蒜拍成沫。

4、等炒锅里的油八分热,加入肉丝翻炒至白色,起锅待用。

5、再加油入炒锅,八分热时下姜、蒜末爆香,放入红辣椒与金针菇快速翻炒。加调味,再加入之前炒好的肉丝,炒匀就可出锅。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读