【图】腊肉饭的做法有哪些 其味道鲜美获众人喜爱

2017/5/8 9:37:19作者:YUd2-luo…来源:伊秀美食网
咖喱牛肉饭是一道来自印度的名菜,其做法简洁,味道美味,所需材料也是一些常见的蔬菜。因此,人们在日常的生活中,就可以轻松的做出美味的咖喱牛肉饭。

腊肉饭也被叫做腊肉糯米饭,它是一道美味可口又历史十分悠久的名点,是属于湘菜的一种。在生活中,腊肉饭十分的受欢迎,男女老少都喜欢吃。腊肉饭不仅味道醇香,风味独特,而且更重要的是腊肉的营养价值十分的高,其有着多种人体所需的元素,有着抗衰老、驱寒开胃、促进发育等神奇的功效和作用。因为这些优点,人们在平常也经常做这一道菜。

现在,就让我来介绍一下腊肉饭的做法吧!首先,准备好做腊肉饭所需的材料:大米、腊肉、紫甘蓝、鸡蛋、生抽等。

第一步,将大米反复淘洗几遍,在用清水将大米浸泡30-60分钟,。目的是为了使大米更加的松软和糯。

第二步,将淘洗浸泡好的大米放入电饭煲中,再向电饭煲中加入适量的清水和姜丝,一点点食用油,最后盖锅。

第三步,将腊肉用温水洗干净,用刀切成薄片。用温水洗的目的是将腊肉外层的油腻洗净,不影响最后腊肉饭的口味。

第四步,在米饭快蒸煮好的时候,把洗净切片好的腊肉片倒入电饭煲中,再盖住电饭煲蒸煮。

第五步,也是至关重要的一步,调汁。在一个小碗中倒入适量的生抽和耗油,慢慢的搅拌,搅拌好后,向米饭中倒入。

第六步,当电饭锅跳到保温档时,打开盖子,用饭铲慢慢的将大米、腊肉和调味汁搅和均匀。就这样一碗香喷喷又美味的腊肉饭就出锅了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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