芦笋炒肉的烹饪方法：
准备材料：芦笋、猪肉、油、盐、料酒、鸡精、烤肉酱、姜。
1、猪肉要洗干净，之后把它们切成肉丝，芦笋洗干净之后切成小段。
2、切好的肉丝用烤肉酱腌制。
3、起锅倒油，放入姜丝炒出香味后放肉丝。
4、等到肉丝炒至变色后，加入适量的料酒炒3分钟。
5、加入切好的芦笋，等芦笋变色了之后加入盐和味精，翻炒均匀，这道芦笋炒肉就做完了。
芦笋炒虾的烹饪方法：
准备材料：虾仁、芦笋、鸡蛋、油、盐、味精、白糖、料酒、酱油。
1、芦笋洗干净后切段，鸡蛋打入碗中打散，虾仁洗干净，如果是冰冻的虾仁可以事先解冻。
2、在锅里加少许的油，将鸡蛋炒好放在一旁待用。
3、再起一锅放少许的油，放入芦笋，将糖、酱油、料酒、盐、味精翻炒。
4、将鸡蛋、虾仁加入锅中翻炒，翻炒均匀之后盛出到盘子，这道菜就做完了。
在炒芦笋的时候，要记住不要炒的时间太长，因为芦笋使很容易就能做熟的。芦笋的营养价值很高，它有丰富的维生素，还有着我们所需要的氨基酸。芦笋的硒含量比普通的蔬菜高很多，甚至比一些海鲜里含的硒还要多。
芦笋不能跟西葫芦一起吃，如果一起吃会让我们的脾胃变寒。它还有蔬菜之王的称号，常常食用芦笋的话，可以提高我们的免疫力。而且它还对高血压、白血病还有一定的预防和治疗的作用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】