咖喱牛肉配上白饭吃简直就是绝配，软烂的土豆和牛肉口感也是超级好。其实我们所知的咖喱牛肉的做法和配方非常的多，而且每个地方的做法都非常的有特色。有的非常的鲜辣，超级的有味道，更加的刺激你的味蕾。
咖喱牛肉是餐桌上非常著名的一道菜，它以美味的牛后腿肉和上等土豆等食材烹饪出超级美味的口感而著名。这道菜简直就色香味俱全，看着都会让人流口水。主要的食材为土豆、胡萝卜和牛肉，食材一定要选择较为新鲜的。
首先将蔬菜和牛肉等切成块状，将牛肉放入锅中过一遍，到牛肉变成白色的时候将肉捞出来洗干净。接下来将蔬菜等放入热好油的锅中，翻炒几遍后就可以将牛肉加入其中。最重要的一步就是加入咖喱，还可以加入一些椰子粉调节一下味道。
在烹饪咖喱牛肉的时候，一定要记得最后的一步收汁。等到锅中的食材充分的煮熟之后加入合适的盐和合适的红糖调节一下味道，然后大火煮十五分钟转到小火进行慢炖，待土豆等软烂之后加入少许的淀粉收汁。这道菜就算是大功告成了。
现成的咖喱也是做咖喱牛肉中需要的配料之一。咖喱有产自马来西亚和新加坡等等地区。而咖喱也有红咖喱和黄咖喱，于黄咖喱不同的是红咖喱尝起来更加的鲜美，有微微的辣感，用它来配土豆更能够将牛肉的味道勾勒出来。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】