【图】西红柿炖牛腩美味又营养 知食用禁忌避免对身体造成伤害

2017/5/5 9:42:11作者:M-liyan来源:伊秀美食网
牛腩肉是牛腹部的松软肌肉,这一种肉不仅带有筋,更有油花和肉。将牛腩肉用来红烧是非常不错的选择。西红柿炖牛腩是一道非常美味的经典菜,对于道美食既开胃又爽口。

牛肉当中含有丰富的营养,牛肉是日常生活当中最为常见的一种肉。牛肉分为牛腩肉、牛腱肉,此外牛舌、牛肝、牛尾、牛心、牛鞭、牛脑等都是非常可口的美食。番茄炖牛腩是一道非常经典并且独具特色的美食,这一道美食是集合了美味爽口、汤汁鲜美为一体的。牛肉与番茄两者的结合不仅是营养价值发挥到最大化,其口感也非常的好。

番茄炖牛腩的做法如下,制作这一道美食之前,首先要准备好所需的主材料以及配料。

将选好的牛腩肉洗干净,切成小块,放入锅中焯一下,同时将番茄洗干净,切成小块、土豆削皮切成小块放入碗中备用。牛肉焯过之后捞出沥干水分。

在锅中放入植物油,油烧热之后放入准备好的香料煸香,再放入大蒜、生姜。将沥干水分的牛栏放入锅中,牛腩肉放入锅中之后要不断的翻炒使其变色之后加入少许辣椒酱。

放入适量的水,再将牛腩肉倒入放置高压锅中炖。炖一小时之后开锅放入番茄以及土豆,关上锅盖继续炖十五分钟。

起锅之前放入盐,盘之后放上香菜装饰即可。

番茄炖牛腩这道经典美食不仅味美香浓其营养价值也是非常丰富。经常食用牛肉不仅能够强身健体、益气消肿,还能够起到抗癌止痛的作用。炖牛肉所需的时间较长,在炖的时候可以适当的加入两颗红枣和山楂、橘皮,在炖的时候才能使牛肉的营养价值更大的被释放出来。

牛肉的营养价值虽然很高,但是在食用的时候也应当注意这种食物的食用禁忌。患有感染疾病的病人应当慎用这一种食物,因为牛肉属于发物。在日常生活中美食有很多,但是在食用时应该以健康为重!【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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