追求美食的时候虽然口感很好，但是健康而有营养的美食才是不少吃货们最为关注的一个话题。随着社会的发达，虽然有许多曾经的奢侈品食物已经引入到生活之中，并且成为较为常见的食物。但不少养生达人营养学家表示美味而又丰富的饮食中要还要营养健康，口味丰富。
所以在如今有许多药膳类的煲汤就非常的好。粤菜的烹饪手法非常的多，这一菜系主要是以清淡为主，粤菜是中国知名的八大菜系之一。以养生保健为主要特色的粤菜在烹饪的时候也有一定的技巧与烹饪手法的，下面小编就为大家详细的来讲述一下常见粤菜的烹调方式以及技巧吧！
粤菜当中最为常见并且极具特色的当属清蒸石斑鱼。石斑鱼有非常丰富的营养价值，清蒸是最美味又最营养的做法。清蒸石斑鱼的做法很简单，将石斑鱼清洗干净之后，放入蒸锅当中蒸。这一烹饪方法是粤菜当中最为常见的一种，但它却能够将食物的营养价值以及口感完美的释放出来。
广东地区属于沿海地区，而在广东地区最为常见的则是海鲜。海鲜的烹饪方法有很多种，白灼虾是一道非常具有广东地区我社的传统菜，这道菜的主要食材是虾儿所采取的工艺是水煮。将新鲜的虾选购回来，洗干净之后去了虾线，然后将其放入清水当中煮，煮熟之后将其捞出，在食用的时候蘸上酱汁即可。
粤菜与其它极具特色性的地方菜相比，虽然口味比较清淡，但是这一系列因素却是非常健康的，首先从粤菜烹饪时所要选取的用料以及配方来讲，做这一类美食所选取的配料是以营养健康为主。以清蒸水煮等为主要烹饪方法，这样所制作出来的美食不但口感好更营养。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】