都知道梭子蟹是一种非常美味的食物，而且梭子蟹的食用时间也就是在每年固定的时间才可以吃到。营养又健康的梭子蟹并不是人们经常能够吃到的好东西，在每年的秋季是梭子蟹的最佳食用时间，8月份正是梭子蟹上市的好时节，这个时候大部分水产品市场都会出现梭子蟹的身影，而且都是非常肥大的梭子蟹。
很多人都开始买自己喜欢的梭子蟹制作，接下来就为大家介绍几种梭子蟹的制作方法，看一下怎么吃才是最好的。
梭子蟹最好吃的一种方法也是最容易做的一个就是爆炒梭子蟹，先把梭子蟹洗干净，之后切成两段。之后把切好的梭子蟹使用面粉封口，接着放进五成热的油当中，煎一下之后就可以放进油锅当中翻炒。放进去料酒盐以及一些酱油类的调味料之后就可以加盖中火，之后就可以起锅装盘。
接下来要介绍的梭子蟹做法并不是非常难，但是在自己家里做就会有一定的难度，接下来就为大家介绍铁板梭子蟹做法。铁板梭子蟹顾名思义就是在铁板上制作而成的梭子蟹，需要把梭子蟹切成8块，之后拍上面粉放进八成热的油锅当中炸熟。
之后把铁板烧热之后包上锡纸待用，油锅当中放进去准备好的葱姜蒜炒出香味，接着倒进梭子蟹当中混上一些酱汁，煎熟之后浇上香油就可以吃了。这种做法虽然简单，但是自己家里不会有铁板出现，所以使用平底锅也是可以的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】