许多美食达人应该都知道不同食材的碰撞就会产生不一样的口感，而这些美食也会给人们留下深刻的印象。或许有人认为豆腐最美味的吃法是用来做红烧豆腐，其实不然豆腐当中含有丰富的植物蛋白，无论是用其来红烧还是用来做豆腐汤味道都非常的鲜美，而海带与豆腐两者是最完美的搭配。
海带豆腐汤这一道美食在生活当中很常见，这道美食不仅含有丰富的碳水化合物以及营养物质，它的脂肪含量和热量还比较的少，所以这道美食是一道特别适合减肥人士和健身人士的一道美食。下面小编就为大家详细的讲述一下这道美食的一般做法吧！首先将制作这道美食的所需食材按需要给准备好，然后切成固定的形状。
切好的豆腐要放入开水当中焯一下，这样是为了去除豆腥味和涩味，将焯过的豆腐捞出沥干然后将虾皮给泡发。在锅中放入水水烧开之后，将豆腐放入锅中然后放入泡发的虾米大火煮开之后，再次将海带片给放入。在煮的过程当中可能会有一些浮沫产生，而在此时只需要用勺子撇去浮沫即可。在食用的时候放入盐、葱花。
这道美食的做法很简单，虽然不需要特别繁琐而又复杂的烹饪技巧，但是在制作的时候也一定要注意。海带是一种生活当中十分常见的食材，而海带不仅可以用来炖汤，还可以用来凉拌所以在选择海带的时候也一定要注意，因为海带豆腐汤所烹饪的时间不长，所以在烹饪这道美食时要提前将海带给泡发，或者将海带给煮熟。
海带因为是一种海产品，所以患有甲亢疾病的病人是不能够吃海带的，千万不要因为这道美食味道鲜美而忽略了它的适应人群。此外在购买豆腐的时候一定要购买新鲜的豆腐，如果在夏天选择烹饪这道美食，将豆腐购买回家之后应该将其放入冰箱中保存，这样在食用的时候口感会更好。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】