中华美食博大精深，光是火锅就有上百种，接下来就为大家介绍一种非常好吃的火锅，那就是驴肉火锅。驴肉火锅和其他的火锅都差不多，都知道驴肉确实非常好吃，中国还有着“天上龙肉，地下驴肉”的说法，光是这句谚语就足以证明驴肉是十分美味的一种肉类。
而驴肉火锅就结合了很多的优点，它是四川有名的传统名菜，属于川菜系当然味道就不是清淡的口味。可以说这是四川火锅中的一种创新品种，因为四川的火锅生意非常火爆，所以说就免不了商家之间的竞争，于是有的人就从北方的著名菜肴“驴肉汤”中寻找到一种新的火锅吃法，那就是现在的驴肉火锅。
距今也已经有好几百年的历史了，而且驴儿火锅的营养价值也非常高，先来为大家介绍一下制作驴肉火锅所需要的原材料都有哪些。
制作驴肉火锅需要驴肉，当然也需要一些猪肉，因为只有驴肉就会显得整个火锅非常单调。其次就是准备一些菜心和鸡脯肉，当然还要有人人都喜欢吃的红肠，这些都是必备的正宗火锅的配料。准备好这些之后还要准备正宗的四川火锅底料，超市里就有卖的，只需要一包就可以了，如果不喜欢太辣也可以做成清汤的。
然后就要在锅里煮驴肉和猪肉，汤汁变浓之后就可以放进去火锅底料和其他的一些配菜，烧开之后就可以随便吃了，准备些一些火锅必备的食材就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】