金针菇肥牛，这是一种多么奇妙的搭配啊，一听到就让人忍不住想要流口水。金针菇和肥牛都是十分鲜美的食材，二者强强联手，肉类和菇类的美味相得益彰，简直就是舌尖上的惊喜。常见的金针菇肥牛的做法是用一块薄薄的肥牛片裹住一小束金针菇，还没开始烹饪就已经有很好的卖相了。
用肥牛片裹住一小束金针菇以后，整体造型看起来就像是一棵茂密的小树，有着非常可爱的枝丫。它的烹饪方法也有很多，比如说烧烤、下火锅、红烧等等。金针菇和肥牛都是烧烤的佳品，两者放在一起，香味更加浓郁，吃起来肥而不腻，回味无穷。
此外金针菇本身可以吸收肥牛的肉汁和油分，所以送入口中咀嚼每一口时，金针菇和肥牛的美味完美融合，这时候简直就是一种大写的满足。
也有的做法是将金针菇和肥牛分开放置，然后直接烧汤或者炒熟。这种做法十分简单，只不过在卖相上没有裹好的金针菇肥牛来的诱人，吃的时候满足感也没有上面的吃法那么让人感到满足。做好以后在上面撒上一些新鲜的葱花会更好。
这种做法是比较家常的，也可以直接用来下火锅，如果能够吃辣，那么辣火锅吃的将更加尽兴。无论怎么烹饪，只要金针菇和肥牛搭配的好，味道总不会差到哪里去。吃厌了鸡鸭鱼，不妨来点肥牛片，对自己的胃好一点。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】