披萨有很多的做法，我们就简单的学习几种，根据自己喜爱的食物随意加进去即可。首先我们要准备好材料，烤箱都是必不可少的。面粉最好选择高筋面粉，不过也有卖现成的披萨胚子，但是肯定没有自己做出来的味道香。接下来我们先做一下披萨胚子。
我们先把高筋粉，白糖，少量盐搅拌均匀。在把干酵母用温水化开，一定不要用太热的水，不然会把酵母烫死。再放入一个鸡蛋搅拌均匀，水要一点点的加然后再倒入一点点的橄榄油。活成软硬适中的面团放入烤箱发酵两倍大就可以了，温度不要太高。
接下来准备好西红柿，洋葱。披萨调料适量。橄榄油，披萨调料一般是披萨草，罗勒，百里香，等等材料，自己喜欢的都可以加入进去。先把西红柿洋葱切小块炒成酱，加糖和盐。在准备好马苏里拉奶酪，青椒彩椒，杏鲍菇，海鲜，圣女果。
把这些材料切好待用，发酵好的面团赶成八寸左右的披萨盘里。用叉子扎成小孔，显得好看又能把汁带入披萨胚里。然后抹上西红柿酱，撒上奶酪，和那些海鲜，青椒彩椒，摆放进去。上火烤250度，下火烤210度。大约15分钟左右就出锅了。
以上就是简单披萨的步骤和做法，做法很简单方便快捷，熟能生巧，慢慢就能掌握技巧的。想吃什么口味的都可以，比如水果披萨，海鲜披萨，牛肉披萨，做法都是一样的。一般披萨调料在网上就可以买到的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】