对于一个吃货来说，解决问题的方法很简单，开心的时候吃一顿好的庆祝一下，难过时吃一顿美味发泄一下。不过说实话现在外面有很多的食品都不是很干净，难以让人放心食用，今天小编就来为大家送来福利，呈上铜锣烧的家常配方，让我们网友在家也能够做出美味的铜锣烧。
作为一个吃货，不仅要会吃，还应该有关于美食的相关知识，做一个有文化有魅力的吃货，所以小编先来给大家介绍一下铜锣烧的一些知识吧。铜锣烧这个名字的由来是因为长得像两块铜锣合在一起的饼干，同时因为两面金黄，又叫做黄金饼，
铜锣烧是和族的传统糕点，是日本网友非常喜爱的一道食物。虽然看起来是高大上，但是其实做法非常的简单。首先说一下需要准备的工具和材料，工具需要平底锅、滤网、搅拌器，材料则需要面粉、鸡蛋、糖、苏打粉。这是最基本的材料，如果想要做一些自己喜欢的馅，如豆沙、抹茶等，可以另行准备。
首先将鸡蛋打出泡泡，加入白糖、清水、苏打粉和面粉，搅拌均匀，追求口感的网友可以在这里下点心思，混合得跟家均匀一些，拌到面粉均匀光滑，不干不稀，没有结块即可，然后拌好的面团静置十分钟左右。
接下来就是十分考验功底的时候了，将锅烧热，用勺子舀一勺倒入锅中，一定要小火，不然很容易就烤糊了。将饼烤得两面金黄即可，然后将馅料涂上，再盖上另一块，轻轻挤压，一道美味健康的甜点就做好了。不过铜锣烧一般都十分的甜，网友可不要贪吃哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】