豆皮卷，顾名思义就是用豆皮卷起来的一样小吃，由于它的制作方法非常简单，所以很多家庭都特别喜欢这样菜品。今天小编就来给大家介绍一下豆皮卷的家常做法，让大家即使在家里也能够品味到不一样的美食。首先准备食材，准备几张豆皮、海苔、黄瓜、秋葵、红椒还有卷心菜，以及盐巴、味精、鸡精、豆瓣酱，还有小葱等调味品。
将黄瓜和红椒都切成细条状，秋葵在水里过一遍之后捞起来也切成细条状，卷心菜放到锅里先煮一下，煮熟之后捞起来切成细丝状，将豆皮放到开水里面烫一下，或者蒸煮一下，切成长方形。将切好的豆皮放到盘子里面，然后取出一块豆皮放到菜板上，用刷子抹上豆瓣酱，并且撒上小葱，同时取出一块海苔铺在豆皮的最右侧，可以不用铺得那么均匀。
铺好之后在上面一次放入切好的黄瓜、秋葵、卷心菜、红椒，然后从右侧卷起，等到所有豆皮都卷上以后就用香葱栓起来固定好。按照上述步骤完成对剩下来的豆皮的操作，然后均匀的摆在盘子里面，就这样一道简单可口的豆皮卷就算正式完成了。
这道菜吃起来非常爽口，不仅仅适合当做晚餐食用，还可以将多余的豆皮卷放在冰箱里面，还可以当做早餐食用。有小孩的家庭也可以制作这道菜当做零食，不仅吃的健康，而且非常美味。看到小编介绍到这里，如果觉得心动的网友们不妨自己实际操作一下吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】