感觉自己天生就和蛋有解不开的情缘。可能是因为家里经常养鸡，也可能是母亲认为鸡蛋营养价值极高，所以从小给我吃鸡蛋的缘故吧。反正在我眼里，我爱鸡蛋，鸡蛋仿佛不爱我。鸡蛋里面最简单的做法就是煎荷包蛋了，喜欢看爱情偶像剧的朋友们，应该都在电视剧里面看到过女主或者男主，为对方做爱心荷包蛋的情节。这种做法我也尝试过。
最需要的道具当然是爱心磨具了，除此之外，淘宝上还有各种模样的道具，应有尽有。简单的做法就是先把模具放入锅中，最好是用平底锅，然后把油放入锅中，把锅热一下，接着小心的把蛋放入模具中，在煎蛋的时候你可以放入盐，味精等调料。等蛋的边缘差不多显示黄色了，就可以用筷子把磨具拿走了。这个时候你就可以看到心形荷包蛋的雏形已经出来了。
然后你就可以拿筷子或者铲子去翻荷包蛋，煎它的另一边了。煎的差不多了就装盘了。你可以拿点蔬菜或者香肠之类的装饰一下荷包蛋，营养均衡。平常有空在家的妈妈们，可以尝试一下做各种动物形状的荷包蛋给自己的孩子吃，多增添一份乐趣。在我们学校里面，有一道菜叫蛋包饭。她的模样跟它的名字一样，就是蛋包饭。做法也非常的简单。
跟之前的做法一样，只不过这回不要用到模具了。把蛋煎得扁平状，越大越好，可以包更多的饭。里面的饭我们用的是隔夜的白米饭炒成的炒饭，大家应该都知道隔夜的白米饭做成炒饭最香了。然后把炒好的饭放在蛋一半上面，用蛋的另一半包住，这就成了蛋包饭。蛋包饭可以配奶茶，牛奶等，特别新颖，也很好吃。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】