【图】简单蔓越莓饼干的做法 轻轻松松做出美味甜点

2017/4/13 20:17:14作者:YUl2-che…来源:伊秀美食网
蔓越莓饼干的味道毋庸置疑,一直以来都深受广大女性同胞的喜爱。甜品的热量都很高,但是今天甜食吃货们的福利来了,今天给大家介绍一款低糖少油的蔓越莓饼干。

蔓越莓饼干虽说外表并不出众,但是它的口感却是不容小觑的。爱美的女生都会关心一个问题,甜食的热量太高,吃多了容易发胖。怎么才能权衡这个问题呢,既能吃到美味的甜食又可以不长肉呢?今天给大家介绍的是一款少油低糖的蔓越莓饼干,让你既能吃到美食又能减少一些发胖的负担。

首先准备一下用材,低筋面粉250克,黄油150克,细纱糖60克,蔓越莓70克,鸡蛋2个,淡奶油5克(淡奶油和鸡蛋液不要超过60克就行,也可以不用淡奶油,直接鸡蛋液代替)黄油软化后用打蛋器搅拌均匀,然后加入白纱糖和黄油一起搅拌,不需要打发。

加入蛋液,注意不要一下子全倒进去,分开来加入蛋液,每次要把黄油和蛋液打匀再加入下一次蛋液,加完蛋液后加淡奶油拌匀即可。

接下来加入面粉,可以用盛饭的勺子将其拌匀,等黄油和面粉拌均匀以后,倒入事先切碎的蔓越莓干继续搅拌均匀。把拌匀的面团包在保鲜膜内,包成一个长条状,大概宽3厘米左右,放入冰箱冷藏起来,2个小时左右就可以了。把它拿出来,用刀切成片状,片的厚度在0.5厘米左右,不要太大也不要太小,每个片的大小一致。

在烤盘里铺一层油纸,把切好的饼干排在这层油纸上,之间留有空隙,不要一个挨一个排放,防止加热后胀开然后都粘到一块去。把烤箱调180度预热一下,然后把饼干放入烤箱大约烤30分钟左右,烤好的饼干拿出放凉后就可以食用了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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