辣炒帝王蟹准备材料:冷冻帝王蟹、小米辣椒、香葱、生姜、蒜头、鲜蚝油、海鲜酱油
做法:帝王蟹解冻之后，用刷子把蟹身刷干净。把帝王蟹腿切成段，身体切成块。蒜头拍扁去掉皮。生姜洗干净后切成片。小米辣椒用清水洗干净切成段。锅里面加油，把小米辣椒、生姜片、香葱段、蒜头片超出香味。再把帝王蟹块放进去，炒到熟了就加食盐出锅。
芝士烤帝王蟹准备材料:帝王蟹、奶酪碎、黑胡椒粉、海盐、蒜头
做法:帝王蟹用刷子刷干净身体，用清水冲干净脏东西。帝王蟹腿上的带刺的那部分壳剪掉，留下一半的蟹壳连着蟹肉。帝王蟹的蟹身切块。蒜头拍扁去掉皮，压成末。黑胡椒磨成粉。帝王蟹上面放奶酪碎，加上黑胡椒粉还有海盐，加入蒜头末。放进烤箱烤20分钟就完成了。
香油帝王蟹准备用料：帝王蟹、生姜、绍兴酒、白砂糖、白胡椒粉、蒜头、香油、香葱
做法：帝王蟹解冻之后，用刷子把蟹身刷干净。把帝王蟹腿切成段，身体切成块。蒜头拍扁去掉皮，生姜洗干净后切成片。干淀粉加水搅匀，香葱用清水洗干净切成段。
锅里面加入油，放入帝王蟹块、蒜头片、生姜片，炒出香味，然后加入白砂糖、食盐和清水。煮到沸腾后加入绍兴酒，再煮一下去掉绍兴酒里面的酒精，然后放水淀粉勾芡再加香油就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】