现在快节奏的生活使人们的经常得不到有效的营养摄入，而且每天吃的饭都非常简单并且不营养，接下来为大家介绍几种最简单的盖浇饭做法，自己在家里就能享受美味与营养的饭菜。最主要的一点是简单又快速，非常适合现在大多数人的快生活节奏。
先来为大家介绍最简单的一种土豆茄子盖浇饭这种盖浇饭也只有自己在家里的时候才能够做出来，因为很多饭店都不会提供这道菜。土豆和茄子的搭配非常有营养，而且还有一种非常好的口感在里面。红烧茄子和土豆都很合适，准备好土豆和茄子就可以开始开锅炒菜了。
先在锅里炒好糖色，接着放进去土豆和茄子一起翻炒，翻炒一段时间之后加水，这样是为了盖浇饭有汤汁搭配。翻炒一段时间时候加入调味料和盐就可以出锅了，简单的浇在煮好的饭上，不需要很久就可以完成这道菜。
接下来为大家介绍两种受欢迎的盖浇饭，番茄炒蛋盖浇饭和酱香鸡丁盖浇饭。番茄炒蛋是中国人都吃过的一道菜，好吃又营养，而且还非常简单。只需要把鸡蛋和番茄在一起炒就可以了，加入调味料和盐，之后还是要加入一些水来增加汤汁。
酱香鸡丁并不麻烦，而且非常简单，只需要把买回来的鸡胸肉切成小小的块状，接着放到锅里炒一段时间加入黄瓜和胡萝卜，营养又美味的搭配谁都不会拒绝，接着把拿淀粉勾芡，放入调味料就完成了这道酱香鸡丁盖浇饭了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】