粉蒸肉的米粉做法很简单，先需要准备一些大米、干辣椒、花椒、八角等等。然后把这些材料放在锅中翻炒，等待炒出香味而且颜色变黄时就可以出锅了。最后一个关键步骤就是把炒好的材料磨成粉状，这就是粉蒸肉的米粉。粉蒸肉的米粉做法非常简单，关键在于粉蒸肉的做法大全。首先介绍南瓜粉蒸肉。首先需要准备一斤五花肉、一斤南瓜、蒸肉粉两盒。
还要准备一些调味料：料酒、酱油、豆瓣酱、葱等等。然后把五花肉清洗干净，需要把肉的皮去掉切成片状。接下来用准备好的调味料调制味道，在调料中加入一些清水，之后将五花肉放入调料中腌制半个小时左右。在此期间可以处理南瓜，切片放在蒸碗底部。将蒸肉粉放入肉中搅拌均匀，铺在南瓜上蒸半小时，最后加入调料就完成了。
其次介绍软炸粉蒸肉。需要的材料有：一斤五花肉、酱油、花椒、葱花、白糖、豆腐乳汁、五香粉、大米粉、干面包、鸡蛋，再加上一些调料等等。首先将五花肉清洗干净切片，然后放入盆中加入一些调料，还有五香粉和豆腐乳汁进行搅拌均匀。之后加入大米粉，打碎的鸡蛋一起搅拌。搅拌好后放入碗中，然后蒸肉，蒸熟之后取出冷却。
在锅中放入一点油，烧一会儿，将冷却好的粉蒸肉拌上鸡蛋浆和干面包粉，最后放入锅中炸，知道颜色变得金黄捞出，放入盘中，之后放一些调料就可以食用了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】