不管是南方还是北方，小米粥都是比较受欢迎的早餐食品。一般在早餐店里都能够买到小米粥，很多上班族都喜欢去早餐店去吃，健康营养又省时。不过很多人都喜欢在家里自己熬制小米粥，更加健康绿色。小米粥可以搭配很多不同的食材，例如南瓜、红枣、桂圆、百合等等，不同的食材有不同的效果。可你知道小米粥要煮多久营养价值才更高？
作为五谷杂粮的一种，小米具有开胃养气的效果，富含多种维生素、碳水化合物等等，营养价值较高。作为早餐温顺养肠胃，对于有胃病的人来说非常好。小米味甘，有清热解渴，健胃消食的效果，很多老人来说非常养生。而且小米粥的味道要更加香浓，很多人为了增加口感的甜味，经常添加一些白糖，使得小米粥的味道更好，特别符合小孩子的口感。
而小米粥的煮法其实很简单，不过比较耗费时间，一般小米粥至少要熬制五十分钟以上，时间越久味道越好，口感更浓郁。先把小米洗干净，放在锅里，添上半锅的水即可。其实用电饭煲也是可以煮的，而且口感也很好。
红枣对女性的身体是很好的，特别是在女性月经期间，所以很多人都喜欢将红枣放在小米粥里一起煮，而且红枣的味道甜甜的。桂圆有补气补血的效果，所以也经常把桂圆放进去一起熬制，不过桂圆多吃容易上火，所以放入大约十来颗即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】