豇豆是一种绿色蔬菜，形状为长条纤细型，口感清脆有较嚼劲儿，功能繁多，大多作为咸菜配料，也会被用做素菜包子馅儿。小编第一次接触它是在四川这个美食之都，豇豆，是你吃了就念念不忘的美食。
对于豇豆的做法有很多，作为吃货的我就为大家简单做个介绍。首先，豇豆可以用做包子的馅，在小编工作的公司楼下就有一家包子铺，它们家的包子是让你吃了一口就会不断往嘴巴里塞的美味，尤其是豇豆包子不得不重点一说。
清脆的豇豆加上味精、盐，四川特色小米椒，几种香料搅拌在一起活成馅，全部放进白色的面粉中，经过熟练独有的手法进行花式封口，并在蒸笼里经过柴火的烹饪，热腾腾的豇豆包子就出炉了。怪不得每天清晨豇豆包卖的最快，原来都是有原因的。
其次就是将豇豆作为一种咸菜搭配饭菜，小编想只有四川这样一个美食之都才能将一个普通得不起眼的蔬菜做的花样百出且口味鲜美了吧。每天小编所吃饭的食堂都会有它，制作方法及其简单，口味稍重的豇豆搭配清爽的蔬菜，香气浓郁的米饭对于吃货们来说就是每日的福利。
别小看它只是作为一个咸菜，小编每天可以因为这个咸菜多吃两碗饭呢！原来我胖都是这个豇豆太过美味，想起来都是泪呀！吃货们赶紧行动起来吧，美食就在我们身边，你只需要勇于尝试就会发现世界都是美食。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】