【图】煲汤食谱有哪些 教您煲出各种靓汤

2017/4/12 14:42:11作者:Q1-zhuli…来源:伊秀美食网
煲汤似乎是广东人极爱做的家常食谱之一,因此广东人也擅长煲汤,能够煲出各种各样美味营养的汤,那么具体有哪些煲汤方法呢?小编这就在下文给您介绍。

不同食材煲出来的汤具有不同的味道和不同的营养,多数人都会在吃饭时做上一份汤,汤里的食材在经过熬制之后,营养渗透进汤水里,喝起来既促进食欲也能强身健体,下面小编就给您介绍一些煲汤的方法,让您满足自己的胃。

煲汤食谱一:马蹄鸡汤。首先准备食材,有一只母鸡、半斤马蹄、十五元的党参、莲子、淮山、薏米、枸杞和红枣。之所以选母鸡是因为煲汤的时间较久营养才会出来,而嫩鸡经不起太久的熬制,熬久会烂失去口感,嫩鸡适合拿来炒。

接着将从市场上宰杀好的母鸡洗干净切好放入锅中,鸡的内脏也可以一起煲,加入半锅水,而马蹄和煲汤的配料也要一起洗干净放进去,开火煲25分钟左右再把火调小煲10分钟左右即可关火,放入适量的食盐,一锅美味营养的鸡汤就可以喝了。

煲汤食谱二:玉米排骨汤。首先准备食材排骨半斤、适量的马蹄、一条玉米和红萝卜一条,也可以选择性加入枸杞之类的配料。将排骨洗干净放入锅中,加三分之一的水。接着萝卜和玉米切好一起放入,再把削好的马蹄也一起放入,然后开火煲20分钟左右,最后小火煲5分钟左右熄火,开锅加入适量的食盐,油可选择性加,那么玉米排骨汤也就完成了。

煲汤食谱三:青菜汤。对于时间有限的人来说,也可以直接选用青菜煲汤,准备半斤不到的青菜、两两猪肉,在锅中加入三分之一的水,先将水煮沸接着放入猪肉煮一分钟,再把青菜放入锅中煮一分钟,熟了之后加油盐,青菜汤也就完成了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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