【图】为你揭秘臭豆腐发源于哪个朝代 文化起源竟如此之多

2017/4/11 15:37:12作者:M6-chenp…来源:伊秀美食网
当我们行走在大街小巷之中,时常都能看到各种特色小吃,往往臭豆腐就隐身在它们之间。但吃货们常常会在第一时间发现它的存在,因为它的味道实在是太过特别!

如今臭豆腐可谓是一道有名的小吃,然而它的味道有人喜欢有人厌,想想它可是和榴莲齐名的,人们常常都会在榴莲和臭豆腐之间做一个选择,到底是吃哪一个更容易吞下肚。不过青菜萝卜各有所爱,不喜欢吃的也不要强求别人。

说起臭豆腐的起源,很多人都不知道,今天小编就来给大家介绍一下。其实对于这道菜的起源,有两种说法:第一种就是跟明朝朱元璋有关。年轻时候的朱元璋家庭贫穷,晚上是吃不起饭了,有一次他饿得实在是受不了了,就捡起了别人扔掉的坏的豆腐。

可是这又不能直接吃,朱元璋就将它扔进了油锅里炸了一下,这不吃不要紧,一吃就发现这味道简直是鲜美无比。到了后来,他成为统帅之后,更是下令让全军吃臭豆腐,从此这臭豆腐就成了流传至今的美食。

第二种说法就是,康熙时期安徽的王致和在京城以卖豆腐为生,然而有一天卖不出去了,他就将豆腐切成小块儿,放入调料密封在坛中。然而当他打开坛口时,豆腐却臭气熏天,但仔细一尝,这味道太过鲜美,将它拿出去售卖,竟也获得了无数的好评!

其实现如今在我们的大街小巷都能看到这道美食,这道起源于明朝的美食流传至今已经收到了越来越多人的喜爱!不过随着近些年来食品卫生越来越差,甚至一度传出臭豆腐就是用大便泡出来的。可是对于这些消息,我们已经难辨真假。

但显然,如果我们有条件自己在家里制作臭豆腐,那当然要安全健康得多,所以我们能自己动手的话就不要出去买了。今天小编给大家介绍的臭豆腐文化起源就到这里,下次就给大家带来臭豆腐的做法,记得一定要关注哟!【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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