随着如今社会的发达，牛肉被列为世界第三的消耗肉品，由此可见牛肉深受大众的喜爱。牛肉可是一种含有较高蛋白质以及膳食纤维和营养成分的一种肉食，孕产妇在怀孕的时候多食用牛肉，对于腹中的胎儿有很大的好处，小孩子经常食用牛肉有助于身体的发育更加的好。牛肉口感很好，而将其烹饪之后味道和营养更不错。
上海地区喜欢食用的咖喱牛肉汤就是一道十分常见并且很美味的食用方法。咖喱牛肉汤的做法很简单，首先准备主材料：牛肉，配料：咖喱粉、盐、味精、葱。将以上材料准备好之后，就可以开始动手做了。将牛肉洗干净之后切成块然后放入锅中煮，煮的时间为两小时以上将牛肉煮熟之后再放入咖喱粉。将煮熟的牛肉捞出切成薄片，然后放入碗中。
将煮牛肉丝的牛肉汤盛入碗中，最后放入盐味精和葱花即可食用。这道美食的做法很简单。但在烹饪的时候也应当掌握熟练的烹饪技巧，比如说在挑选牛肉的时候一定要挑选牛腩肉，牛腩肉肥瘦均匀，食之味道鲜美，而在煮牛肉的时候一定要一次性放够水。
咖喱牛肉汤牛肉汤汁非常的鲜美，这道美食老少皆宜。咖喱牛肉汤中含有丰富的营养成分，经常食用有助于开胃健脾，此外含有丰富营养成分的牛肉，还是产后以及术后病人康复的保养佳品。牛肉虽然有很多种做法，红烧牛肉味道鲜美，咖喱牛肉汤也是一种很不错的吃法。
牛肉虽然是一种十分常见的肉食，但是在食用的时候也应当注意他的搭配禁忌。比如说牛肉不能够与盐菜一同食之，一同吃的话可能会引发中毒，此外食用牛肉之后再食用红糖可能会引发腹胀。任何食物都有相关的相生相克禁忌，在食用的时候一定要谨记搭配禁忌。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】