吃货们的力量是很强大的，他们会为了追求美食而自己动手做美食，自己动手做的美食吃起来会更加的美味也会更加的健康有营养，所以接下来教大家怎么在家里做辣子鸡丁，让你三分钟成为顶级的厨师。选一个周末，约上三两个好朋友到家里，做上几美味的家常小菜，喝上几杯小酒聊聊家常，在如今生活节奏快速的年代，这样的小日子也算是一种享受。
美味的辣子鸡丁是一道非常开胃非常下饭的美食菜谱，做辣子鸡丁开始要准备一些食材，去菜市场挑新鲜的200克鸡胸肉，切成一粒粒的鸡丁；干辣椒准备20克，洗干净备用；还需要准备一些食材做调味用的葱段少许，植物油适量，酱油少量，还有料酒麻油白糖鸡精胡椒粉食用用盐少量，最后还要准备适量的蒜和姜片。
第一步要把切好的鸡丁腌制好，用盘子装好，加入白糖酱油麻油胡椒粉食用盐还有少量的植物油，搅拌均匀，最后封上保鲜膜将鸡丁腌制十五分钟以上，足够的时间可以使鸡丁更加的入味。第二步是热锅，倒入少量的植物油，倒入腌制好的鸡丁，大火爆炒将鸡丁炒熟之后盛起。
第三步是热锅，倒油加入蒜和姜丝，再加入葱段爆香之后加入干辣椒，翻炒出辣味，这个步骤可能会比较呛鼻，最后加入炒好的鸡丁倒入锅中翻炒。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】