发糕是是一种营养丰富的甜品，它的味道甜美，有一种香甜的味道。发糕是属于一种地方小吃，它给人看起来会有一种松软的感觉，吃起来却甜而不腻。所以说发糕是老年人和小孩的最佳食品，既营养又好吃，最主要的是发糕的做法多样简单。
接下来说一下发糕的制作方法。如果想要香甜一点的味道，那么就做一个玉米发糕。首先准备好需要的食材，需要准备好一些玉米粉，一些小米粉，一些普通面粉，一些干红枣，一些葡萄干还有白糖和干酵母，还有水。
准备好了所有的食材以后，就先把红枣洗干净，洗干净以后放水里浸泡半小时左右，接着就是把葡萄干洗干净装碗备用。然后就把玉米粉，小米粉，面粉以及白糖和酵母粉倒在一起，到一起以后，就加入适量的水搅拌成面糊状。
做好面团后，就拿出一个做饼的模具，如果没有模具的话，就找一个盒子。然后在模具或者盒子上涂一层油，涂好油以后，就把洗干净的葡萄干撒上去，接着就不做好的面糊铺上去。涂油在盒子上是为了不要让葡萄粘在上面。
铺好面粉以后，就把盒子或者模具放在一边静置让面粉发酵。大概半小时以后，就在发酵好的面团上撒上红枣就可以了。最后就是把面团放在蒸笼里蒸就可以了。蒸有半小时左右就可以关火出炉了。就这样一道美味的发糕做好了。发糕的做法还有很多，不同的配料就有不同的味道。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】