墨西哥玉米饼是一种经典的具有异域风味的小吃。而墨西哥本来就是“玉米之乡”，玉米饼作为他们的主食之一，味道自是不一般的。后来墨西哥玉米饼走出了墨西哥，传到了世界各国。它以其独特的风味，丰富的营养，口感极佳，饱食充饥，深受世界人民的喜爱。
中国人民同样喜欢吃玉米饼。尤其是北方人喜吃面食：饼，馍馍，面条，馒头，煎饼都是他们的最爱。墨西哥玉米饼如此受欢迎，那么大家知道怎么制作吗？是不是很麻烦？会不会没有人家的味道？
其实做法很简单，而且我们也可以根据中国人自己的喜好来改良墨西哥玉米饼。当然要想做原汁原味的也并不难。首先是准备好食材。玉米饼可以动手自己做，嫌麻烦的话可以去买现成的。如果动手做的话，需要用玉米面和玉米渣混合油炸后，再烘烤制成。
玉米饼解决好了以后就是里面的馅了。主要是肉馅，需要把肉切丁然后放锅里加油翻炒，别忘了放点料酒去腥。加调料像酱料，孜然，辣椒粉，盐，还可以放少许糖，番茄酱，生抽，蚝油，混合与肉馅炒熟后，先放在玻璃容器里。
蔬菜选择彩椒，番茄之类的切成条状，可根据自己喜好加胡萝卜和生菜。然后把做好的肉馅放到玉米饼上，再加上各种蔬菜，卷起来就是正宗的墨西哥玉米饼了。周末在家有空的时候可以学着做一下，非常好吃，营养丰富，也能很好地补充体力。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】