【图】荠菜的做法大全大解析 了解常见美食的一般做法

2017/3/30 14:57:12作者:M-liyan来源:伊秀美食网
每一种食材都可以与不同的食材相搭配,而这些不同的搭配就会碰撞出不一样的口感与营养价值。荠菜的做法非常的多,可以用其来荠菜饺子、荠菜馅饼、荠菜豆腐羹等。

荠菜不仅是一种蔬菜,它的根茎更可以用作中药,它的种子还可以制作油漆以及肥皂,不得不说它全身都是个宝。用芥菜来制作美食味道不仅可口,营养价值也非常的高,用其来制作芥菜饺子就非常可口。

荠菜鸡蛋饺子馅的做法非常简单,将芥菜洗干净,之后放入沸水中焯烫一下然后剁碎,再将炒好的鸡蛋剁碎,放上香油、盐等佐料之后,将两者充分的搅拌均匀之后即可。这样的做法十分常见,也非常的简单,但在做荠菜饺子馅的时候千万不要放过多的佐料,否则会破坏芥菜的营养价值以及味道。

荠菜豆腐丸子也是一种十分常见的菜,这道菜的做法很简单。首先将荠菜洗干净之后切碎、豆腐切碎然后与肉末、葱、生姜、等佐料一同搅拌均匀之后做成丸子状即可。在做芥菜豆腐丸子汤的时候,可以适当的放入一些蔬菜,这样不仅味道口感好,营养价值也很高。

荠菜当中含有十分丰富的营养价值,此外荠菜当中还含有很高的药用价值。食用芥菜能够治疗水肿,吐血,月经过多等多种疾病,经常食用荠菜还有抗癌的作用。特别是含有许多粗纤维的芥菜,在食用之后能够促进肠道的蠕动,加快人体的新陈代谢。

此外荠菜当中还含有丰富的维生素,营养丰富的芥菜还能够预防冻伤,同时对于糖尿病患者以及其他疾病都有很好的治愈效果。经常食用这一种蔬菜不仅能够丰富人们的味蕾,其对于许多疾病的康复作用也非常的大,可以变换做菜方法,烹饪出既美味又营养的美食。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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