今天给大家讲的就是荷包蛋究竟有多少种，以及常见的荷包蛋该如何正确的做出来，吃到不一样的美味呢。对于鸡蛋这个再普通不过的食物，荷包蛋似乎是它的一种最经典的做法了。它的主要做法就是鸡蛋直接打在锅上然后快火煎制最后做成。它的最基本的特色就是蛋黄从始至终一直保持圆形而不散开，也正是因为这样，其外形和荷包差不多。久而久之，人们都顺嘴念它为荷包蛋。
下面具体的说一说荷包蛋的做法以及一些该注意的事项。荷包蛋最大的有点就是简单方便快速了，做法也非常简单。首先准备一个小锅，哈哈这个家常必备，如果你想弄好多荷包蛋也可以弄个大锅的。然后把鸡蛋打到小碗里，这个时候需要注意的是一定不要让蛋黄碎了。不然做出来的荷包蛋看上去就不是那么的美观了。然后倒一点油到锅里。切记不要太多，太多了就是油炸鸡蛋了。
加热后，把鸡蛋小心的倒进去，这时有一个小技巧，可以在鸡蛋的周围撒上一点热水，这样做的目的是使荷包蛋更加完整。同时也更美观。为了味道更加鲜美，还可以在上面撒上少许盐，还有胡椒粉。几分钟后，就可以取出来了。这是一种单面荷包蛋的做法。还有一种双面荷包蛋的做法，只是在单面荷包蛋的基础上，继续翻过来继续煎几分钟，这个可能会引起焦化现象，不过口感还是不错的。尝起来是脆的。可能有部分人特别喜欢这种口味吧。其它种类的还有好多种，比如说鱼香荷包蛋，妙香荷包蛋等等。期待大家自己去做做看。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】