羊肉被称为最驱寒的食物之一，所以一到冬天，很多人都会吃羊肉煲、羊肉汤、羊肉火锅来养胃。记得小时候，妈妈常常都会说，冬天要多吃一点羊肉，这样才不怕冷。我们都知道，处理羊肉是一件比较麻烦的事情，所以很多人都会选择直接到羊肉店里面吃。虽然这比较方便，但是羊肉店中的羊肉质量无法保证，所以小编还是建议大家自己在家里煮。
对于羊肉而言，炖羊肉汤是最简单的做法。那么到底怎么做才能让你炖的羊肉汤更加美味呢？现在小编就和大家分享三个炖羊肉汤的小技巧。一、在洗羊肉的时候，可以加入适量的粗盐、这样洗的比较干净。二、我们都知道羊肉比较膻，所以在腌制的时候可以加入料酒、姜等调料，在炖的时候加入圣女果也可以去膻。三、先用大火炖半个小时，再用慢火炖两到三个小时。
羊肉驱寒的功能大家都是知道的，那么它除了驱寒之外，还有什么功能呢？一、其实说吃了羊肉就不怕冷是不对的，它只是因为起到暖胃的作用，所以当你吃完之后，会觉得身体发热，可是在消化之后，就不能驱寒了。胃寒的人可以多吃羊肉二、羊肉可以治疗肾虚，如果你经常尿频的话，可以尝试多吃羊肉。三、羊肉中富含很多蛋白质以及维生素，有利于提高免疫力。四、最让你感到意外的是羊肉竟然有消脂的功效，特别是虚胖的人，坚持吃羊肉就可以快速瘦下来。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】