土豆丝饼是一道常见的家常美食，其食材简单、操作方便，用时也不会太长。而且土豆是很营养的食物，富含极其丰富的蛋白质和淀粉等，做成土豆丝饼就更容易被人体吸收。那接下来我们就来教教大家土豆丝饼的做法，学会后可以在亲朋好友面前露一手，让家人可以品尝到自己亲手做的美食，同是自己还能体会到烹饪的独特乐趣，可谓是一举两得。
土豆丝饼的做法其实很简单，在做之前首先要把需要的食材都准备好，这样在做的时候就不至于手忙脚乱，而且还能节省很多时间。那我们需要准备的食材有土豆、淀粉、盐、食用油、花椒粉等，这些都准备好之后就可以着手开始土豆丝饼的制作了。首先要把土豆清洗干净去皮，用刀切成细细的土豆丝(刀功不好的人可以用辅助工具快速切丝)，在用清水清洗一遍。
接着把洗干净的土豆丝放到容器里，加入淀粉，再加入适量的盐和花椒粉一起搅拌均匀，尽量不要让面糊结块，然后放在一旁备用。接着在平底锅里倒入适量的食用油加热，待油六十成热的时候，用勺子舀一勺面糊平铺在锅底，煎至底部变成金黄色后翻面煎到同等程度后夹出，然后用刀像切披萨一样的切成扇形，均匀的摆放在盘子里，对美食要求比较高的人还可以在你制作一点蘸酱来搭配土豆丝饼。当然这只是一种常见的方法，在实际操作的过程中可以根据自己的喜好随意添加自己喜欢的东西。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】