蔓越莓饼干是我们常见的一种饼干。蔓越莓有一种香甜的味道，而且吃起来有种香脆的口感，还伴有蔓越莓的香甜。最重要的是蔓越莓饼干的做法很简单，只要是喜欢吃蔓越莓饼干的人都可以做出来的。蔓越莓饼干是一个很不错的下午茶甜点，也是日常生活中一个不错的零食选择。
接下来说一下蔓越莓饼干的做法步骤。首先准备好需要的食材。准备好蔓越莓干，低筋面粉，黄油，糖粉以及全蛋液。准备好所有的材料，按比例称好放到碗里。首先把黄油软化后加入糖搅拌均匀，接着加入蛋液一起搅拌均匀，这时加入蔓越莓干再一次搅拌，搅拌后就可以加入低筋面粉进行和面。把面粉倒进去和成面团后放在案板上，然后把面团做出长方形的条状，做出条状后把保鲜膜包好放冰箱的冷冻室里冷冻半小时左右。
冷冻好了蔓越莓面团后，就可以拿出来，撕去保鲜膜后就把蔓越莓面团切成小小的一块，切成长方形。切好了以后，把蔓越莓块放入烤盘里，要注意的是把蔓越莓饼干放烤箱里要留出空隙，还要注意的就是在入烤箱之前一定要预热。预热好了以后就可以把蔓越莓块放进烤箱中层，上下都要开165度的火，烤差不多20分钟后就可以出炉了。就这样，一个美味香甜的蔓越莓饼干做好了。热腾腾的吃起来更加香脆。蔓越莓饼干的做法简单，而且又好吃，值得拥有哦。赶快去行动起来吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】