蛋包饭虽然在中国不是很流行，但是蛋包饭应该是很美味的，食物不分国际，美食应该大家一起分享。从蛋包饭的名字中就可以知道做法很简单。没错做法是很简单，但是做成蛋包饭的方法可不是唯一的。下面介绍几种简单的做法。第一需要准备鸡蛋、米饭、肉类、时令蔬菜、太白粉等。首先将鸡蛋打碎，然后加入太白粉、盐等搅拌均匀。然后需要在锅中铺满油。注意油，不可以太多，只需要锅上粘有油就行，然后将鸡蛋放入锅中煎，等鸡蛋煎黄了之后在鸡蛋上面加入炒饭。用锅铲弄鸡蛋，让鸡蛋把炒饭包柱。然后出锅鸡蛋饭就做好了。
想要做好鸡蛋饭，还需要准备炒饭。想要做好炒饭，就必须先把菜洗干净，然后切细。具体用什么菜，可以根据自己的喜好来决定。这里就用简单的时令蔬菜为例。需要把时令蔬菜煮炒熟，还有煮好米饭。之后在时令蔬菜快要炒熟的时候加入米饭，炒一会儿然后就可以了。然后根据上面的方法做就可以做成鸡蛋饭了。
其实鸡蛋饭也可以混合其他蔬菜一起做。例如咖喱鸡蛋包饭。需要准备鸡柳、红萝卜、蘑菇、青豆等。首先需要将鸡柳煎熟，然后需要将鸡柳、萝卜、蘑菇还有加入一点咖喱酱全部混合在一起煮。煮大概半小时就可以了。之后就需要做鸡蛋皮了，和上面做法一样，都需要将鸡蛋打碎，然后加入配料，一起混合均匀，之后放入锅中煎熟。之后把做好的菜饭入鸡蛋皮中，用鸡蛋皮包裹住菜就可以了。鸡蛋饭的做法非常简单，可以根据自己的喜好加入蔬菜。是一种值得尝试的事物。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】