海带，现在在我们的日常生活中挺常见的了。以前可能只有沿海等地区才吃得到。但是随着经济的发展以及交通运输的改变，海带逐渐走进了千家万户的厨房之中，并受到大众们的喜爱。中国的海带出产最多的便是我国的北部沿海、浙江、福建等沿海地区，并且出产量是世界第一。同时也说明了海带有着巨大的市场，受到各地人们的喜爱。
海带，属于蔬菜类，并且营养价值很高。是人们熟知的富含碘等矿物元素的食物。同时海带也富含褐藻胶。海带不仅有食用价值，药用价值也不可小觑。海带的叶状体可以入药，并且海带在降血脂、降血压、调节免疫方面也有很好的效用。海带是特有的物种，是北太平洋特有的。随着科学技术的发展，海带逐渐有了人工养殖，对人们的饮食增加了一种选择。
粗略了解了一番海带之后，我们来讲一讲海带的相关做法。海带可以和豆腐这种食材制作豆腐海带汤。豆腐营养丰富，与海带一起烹制，不仅过程简单，而且味道鲜香。同时也能使体内的碘元素保持平衡状态，对人的身体很有好处。在生活中，海带常见的做法可能就是凉拌。凉拌海带既简单又开胃，大部分人都爱吃。对于凉拌海带来说，将海带切丝更能入味。辅以葱末、蒜泥、盐、味精、香油、芝麻、油辣椒等佐料，便能有一盘美味的菜肴出炉。同时在凉拌中也可加上芝麻油提香，或者加入胡萝卜丝、豆芽菜等一起凉拌，味道更加丰富。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】