辣白菜汤不管是在中国还是在外国，都非常受欢迎，因为简单的做法，并且清爽的口感获得大多数人的喜欢，想要知道辣白菜汤的做法就要看一下下面为大家所介绍的。首先要知道，在我国的东北地区朝鲜族，很多人都喜欢做辣白菜汤，因为冬天可以自制辣白菜，于是也就衍生出了这种辣白菜汤，其实做法并不难，而且营养价值也不低，但是不可以多吃。
辣白菜汤的精髓就在于辣白菜，朝鲜族人民每到冬天都会自己腌制辣白菜，整颗的大白菜切成两半，在上面抹上自己家秘制的辣椒酱，之后放进坛子了腌制一段时间之后就可以吃了。这是冬季必备的一道食物，因为冬季蔬菜匮乏，所以辣白菜就成了一个重要的宝贝，吃法也有很多种，接下来就主要为大家介绍人人都喜欢的辣白菜汤。看你会不会做。
如果不喜欢吃辣的人是不会很喜欢辣白菜汤的，因为辣白菜本身就很辣。自己在家里的做法非常简单，没有腌制好的辣白菜可以在市场上面买到，很多地方都有卖这种食物的，买回家之后在冰箱里放着就好了，什么时候想吃就可以拿出来吃。之后就可以选择煮汤了，可以选择熬制的骨头汤，也可以清水，自己喜欢什么就怎么做，之后放进去辣白菜和一些蔬菜，因为是冬季，蔬菜并不是非常多，所以放进去豆芽和豆腐是最正宗的做法，之后放进去一点调味料就可以了，但是最好不要放盐，因为会增加汤的咸味，影响口感。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】